🍽️ З 1 вересня всі учні українських шкіл харчуються безкоштовно. У Жмеринській громаді це понад 5300 дітей, але сама система якісного шкільного харчування тут працює вже не перший рік. 🥗
🏫 За цей час освітяни Жмеринки напрацювали власну модель: сучасні харчоблоки, якісні продукти, збалансоване меню та, що особливо важливо, – можливість вибору страв для дітей. Цим досвідом Жмеринська громада вже неодноразово ділилась з іншими громадами Вінниччини та України. 🤝
🏫 Сучасне обладнання, ремонти в харчоблоках і їдальнях 🍽️
🏫 Важлива складова цієї роботи – сучасна матеріальна база, яку вдається оновлювати завдяки підтримці Жмеринської міської ради. У ліцеях громади оновлюють харчоблоки та їдальні, проводять ремонти відповідно до сучасних вимог, закуповують нове холодильне та технологічне обладнання, зокрема сучасні пароконвектомати. 🍽️
🍽️ Усе це дозволяє кухарям якісно зберігати продукти, дотримуватися необхідних санітарних вимог та готувати страви так, щоб вони були не лише смачними, а й максимально зберігали свої корисні властивості. 🌱
🍽️ Щодня для кожного ліцею затверджується збалансоване меню. Наприклад, у вівторок школярам пропонували плов із булгура зі свининою, січеники зі свинини, пшеничну кашу, курячі палички, філе курки з орегано, розсипчастий рис, оладки, овочеве асорті, грецький салат, салат із буряка та апельсина чи просто огірки і помідори. На вибір також були компот ягідний, узвар, чай, какао з молоком, хліб та фрукти – апельсин, банан і яблуко. 🍎
🧼 Перед прийомом їжі чергові учні їдальні слідкують, щоб діти помили руки. Далі кожен бере піднос і вирушає до лінії мармітів, де самостійно обирає страви. 🍽️
🍲 «Ми розробили меню, яке хочуть їсти діти» 👧
👩💼 Начальниця управління освіти Жмеринської міської ради Аліна Твердохліб розповідає, що громада має чимало напрацювань у сфері організації харчування дітей. Неодноразово жмеринські заклади демонстрували кращі приклади організації шкільного харчування для інших громад Вінниччини. 🤝
🏗️ «Ми підійшли комплексно до організації харчування дітей: від якісних ремонтів у харчоблоках згідно з міжнародними стандартами системи HACCP до придбання сучасного холодильного обладнання для зберігання продуктів, їх обробки та приготування. 🍽️
🍽️ Закупили сучасні пароконвектомати, які допомагають зберігати корисні властивості продуктів. Ми розробили меню таке, яке хочуть їсти діти: щодня на вибір різні страви. Кожен має право обирати страву до настрою і смаку. 😋
👏 Головне, що дітям подобається і вони їдять. Безумовно, це велика робота, яку ми пройшли разом із нашою командою. 🌟
🙏 Дякую усім кухарям, працівникам їдалень, керівникам закладів за щоденну працю, відповідальність і турботу про наших дітей», – наголосила Аліна Петрівна під час інтерв’ю. 💙💛
🌅 Ранок починається задовго до першого уроку 🍽️
🌅 За красивою тарілкою в їдальні – чимало роботи, яку школярі часто навіть не помічають. Кухарі приходять на роботу ще до світанку, щоб вчасно підготувати продукти, приготувати страви та організувати їх подачу. 🍽️
🔎 8 вересня в Жмеринській громаді організацію харчування у ліцеях перевіряли представники Держпродспоживслужби. Цього дня до шкільних їдалень також завітали журналісти з Вінниці. 📸
👀 Ми мали можливість побачити, як організований цей процес, поспілкуватися з кухарями та дітьми у Жмеринському ліцеї №6 та Браїлівському ліцеї імені Володимира Забаштанського. 🍽️
